Chili sin Carne mit Tomaten

Name: Chili sin Carne mit Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült; 1 Dose Mais, abgetropft; 2 Dosen gehackte Tomaten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 2 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Chili-Pulver; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ein herzhaftes und gesundes Chili ohne Fleisch, das mit frischen Tomaten zubereitet wird.

Erstellt von

Carolin Seifert

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T15:52:14.628Z

Dieses Chili sin Carne ist eine köstliche und nahrhafte Alternative zu traditionellem Chili. Es ist perfekt für alle, die die Aromen eines klassischen Gerichts ohne Fleisch genießen möchten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafte Aromen, die jeden Gaumen erfreuen
Einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie
Vollgepackt mit gesunden Zutaten und reich an Ballaststoffen

      

Gesunde Ernährung im Fokus

Chili sin Carne ist nicht nur ein schmackhaftes Gericht, sondern auch eine hervorragende Quelle für pflanzliche Proteine. Die Verwendung von schwarzen Bohnen und Mais sorgt dafür, dass Sie eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit genießen können. Diese Zutaten sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Zudem tragen sie zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei, was für eine ausgewogene Ernährung entscheidend ist.

Frische Tomaten bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern sind auch voller Antioxidantien, insbesondere Lycopin, das entzündungshemmende Eigenschaften hat. Diese Nährstoffe können helfen, das Risiko chronischer Krankheiten zu senken. Durch die Kombination von Gemüse und Hülsenfrüchten in diesem Rezept schaffen Sie eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Gesundheit.

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Die Zubereitung von Chili sin Carne ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Dieses Rezept ist ideal für Kochanfänger und für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein leckeres und gesundes Gericht auf den Tisch bringen möchten. Mit minimalem Aufwand und maximaler Belohnung ist es perfekt für eine schnelle Abendmahlzeit oder ein gemütliches Familienessen.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Sie können leicht Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen oder das Gemüse variieren, je nach Saison und Verfügbarkeit. So wird jede Zubereitung zu einem neuen Erlebnis, das nie langweilig wird. Außerdem eignet sich Chili sin Carne hervorragend zum Vorbereiten und Aufbewahren, sodass Sie immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand haben.

Perfekt für gesellige Anlässe

Chili sin Carne ist nicht nur für den Alltag geeignet, sondern auch ein Hit bei geselligen Anlässen. Ob bei einem Grillfest, einem gemütlichen Abend mit Freunden oder einem Familienessen – dieses Gericht wird sicherlich alle begeistern. Die Kombination aus würzigen Aromen und der herzhaften Textur sorgt dafür, dass es auch Fleischliebhaber überzeugen kann.

Servieren Sie das Chili mit frischem Brot, Reis oder Tortillas, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Eine Auswahl an Toppings wie Avocado, frische Kräuter oder Jalapeños bietet Ihren Gästen die Möglichkeit, ihr Gericht nach Belieben zu verfeinern. So wird das Essen zu einem interaktiven Erlebnis, das die Geselligkeit fördert.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

2 Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
1 Dose Mais, abgetropft
2 Dosen gehackte Tomaten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 grüne Paprika, gewürfelt
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 TL Chili-Pulver
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten vorbereitet haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Chili zuzubereiten:

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

Paprika hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelte rote und grüne Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten.

Gewürze und Tomaten hinzufügen

Streuen Sie Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chili-Pulver in den Topf. Rühren Sie die gehackten Tomaten ein und lassen Sie alles für 10 Minuten köcheln.

Bohnen und Mais hinzufügen

Fügen Sie die schwarzen Bohnen und den Mais hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es für weitere 10 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie das Chili heiß mit frischem Brot oder über Reis.

Profi-Tipps

Für mehr Schärfe können Sie frische Chilischoten hinzufügen oder die Menge des Chili-Pulvers erhöhen.

Häufige Fragen

Kann ich das Chili im Voraus zubereiten? Ja, Chili sin Carne lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten! Es schmeckt sogar noch besser, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchziehen kann. Sie können es einfach aufwärmen, wenn Sie bereit zum Servieren sind.

Wie kann ich das Rezept anpassen? Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie andere Gemüsesorten hinzufügen, wie z.B. Zucchini oder Karotten. Auch die Gewürze können nach Ihrem Geschmack variiert werden – probieren Sie zum Beispiel geräuchertes Paprikapulver für eine zusätzliche Rauchnote.

Nährwertangaben

Eine Portion Chili sin Carne enthält eine Vielzahl von Nährstoffen. Mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen und Proteinen ist dieses Gericht ideal für eine gesunde Ernährung. Zudem ist es arm an gesättigten Fetten und enthält keine tierischen Produkte, was es zu einer großartigen Option für Veganer und Vegetarier macht.

Die Kalorienzahl kann je nach den verwendeten Zutaten variieren, aber insgesamt ist Chili sin Carne eine nährstoffreiche Wahl, die sättigt, ohne schwer im Magen zu liegen. Es ist eine perfekte Mahlzeit für alle, die auf ihre Gesundheit achten, ohne auf Geschmack verzichten zu wollen.

Tipps für die Zubereitung

Um das Aroma zu intensivieren, können Sie die Gewürze kurz anrösten, bevor Sie die Tomaten hinzufügen. Dies bringt die Aromen noch besser zur Geltung und verleiht Ihrem Chili eine tiefere Geschmacksnote.

Vergessen Sie nicht, das Chili vor dem Servieren zu probieren und gegebenenfalls mit mehr Gewürzen oder etwas Zitronensaft abzuschmecken. Ein Spritzer Zitrone kann die Aromen wunderbar aufhellen und das Gericht erfrischend machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Chili im Voraus zubereiten?

Ja, das Chili lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Absolut! Fügen Sie Ihre Lieblingsgemüse oder -bohnen hinzu, um es nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

→ Wie kann ich das Chili vegan machen?

Dieses Rezept ist bereits vegan, da es keine tierischen Produkte enthält.

→ Welches Brot passt gut dazu?

Ein frisches Baguette oder nachos sind perfekte Begleiter zu diesem Chili.