Contributor

Carolin Seifert

Carolin ist leidenschaftliche Köchin und liebt es, traditionelle deutsche Rezepte neu zu interpretieren. Mit ihrer Begeisterung für frische Kräuter bringt sie Geschmack und Freude in jede Küche.

Recipes by Carolin Seifert

See more of Carolin Seifert's recipes

Shakshuka orientalisch

Ich liebe es, zu entdecken, wie einfach und gleichzeitig köstlich Shakshuka orientalisch zubereitet werden kann. Dieses Gericht vereint die Aromen von Tomaten, Paprika und Gewürzen in einer perfekt gekochten Eierspeise. Jedes Mal, wenn ich Shakshuka mache, durchdringt der verführerische Duft meine Küche und weckt Vorfreude auf das Essen. Ich verwende frische Zutaten und die richtigen Gewürze, um das Gericht wirklich zum Leben zu erwecken – und das beste daran ist, dass es in weniger als 30 Minuten fertig ist. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!

Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

Ich liebe es, wenn einfache Zutaten eine so köstliche Mahlzeit ergeben können. Ofenkartoffeln mit Kräuterquark sind für mich das perfekte Beispiel dafür! Das intensives Aroma der Kräuter in der Quarkfüllung harmoniert wunderbar mit der knusprigen, goldenen Kartoffelhaut. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ein Erlebnis, sondern auch ideal, um Gäste zu begeistern. In nur kurzer Zeit zaubert man ein Gericht, das sowohl als Snack als auch als Hauptgericht dient. Probiert es aus!

Gebratener Reis mit Sojasauce

Ich liebe es, schnell und einfach köstliche Gerichte zuzubereiten, und dieser gebratene Reis mit Sojasauce ist ein perfektes Beispiel dafür. Die Kombination aus knackigem Gemüse, aromatischer Sojasauce und perfekt gegartem Reis macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch eine tolle Möglichkeit, Reste aus dem Kühlschrank zu verwenden. Ob als Beilage oder Hauptgericht, dieses Rezept wird sicher zur Lieblingsspeise in meiner Küche.

Gebratener Reis mit Paprika

Ich liebe es, in der Küche kreativ zu sein, besonders wenn es um einfache und köstliche Gerichte geht. Dieses Rezept für gebratenen Reis mit Paprika ist ein Geheimtipp in meiner Familie. Die Kombination aus frisch gebratenem Gemüse und aromatischem Reis macht dieses Gericht nicht nur schnell, sondern auch besonders schmackhaft. Es eignet sich perfekt für Reste vom Vortag oder als Beilage zu vielen Hauptgerichten. Wenn ich dieses Gericht zubereite, komme ich immer in gute Stimmung, denn der Duft verbreitet sich sofort im ganzen Haus.

Falafel mit Joghurt-Dip

Ich liebe es, Falafel zu machen, besonders wenn sie knusprig sind und von einem erfrischenden Joghurt-Dip begleitet werden. Dieser Snack ist für mich nicht nur eine tolle Vorspeise, sondern auch ein ideales Gericht für gesellige Abende mit Freunden. Die Kombination aus den würzigen Falafeln und dem cremigen Dip ist einfach unwiderstehlich. Zudem ist die Zubereitung nicht kompliziert – in weniger als einer Stunde ist alles fertig und bereit zum Genießen!

Süßkartoffelcurry mit Spinat

Ich liebe es, ein aromatisches Curry zu kochen, und dieses Süßkartoffelcurry mit Spinat ist eines meiner liebsten Rezepte. Die Kombination aus süßer, cremiger Süßkartoffel und frischem Spinat ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Ich schätze die Würze von Curry und die Cremigkeit der Kokosmilch, die perfekt miteinander harmonieren. In nur 30 Minuten habe ich ein beruhigendes Gericht, das sich ideal für einen kalten Abend eignet.

Kartoffelauflauf mit Zucchini

Ich liebe es, neue Auflauf-Rezepte zu kreieren, und dieser Kartoffelauflauf mit Zucchini hat sich als einer meiner Favoriten herausgestellt. Die Kombination aus zarten Kartoffeln und saftigen Zucchini ist nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern auch einfach zuzubereiten. Wir nehmen frische Kräuter und eine cremige Sauce, um diesem Gericht das gewisse Etwas zu verleihen. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als herzhaftes Gericht für Gäste – dieser Auflauf wird garantiert ein Hit!

Linsensuppe mit Ingwer

Ich liebe es, in der kalten Jahreszeit eine wärmende Linsensuppe zuzubereiten, die nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich aromatisch ist. Diese Linsensuppe mit Ingwer verbindet die erdigen Aromen der Linsen mit der würzigen Frische des Ingwers. Durch die sanfte Schärfe des Ingwers erhält die Suppe eine spannende Note, die sie zu einem wahren Wohlfühlgericht macht. Ein großes Stück kräftiges Brot dazu, und ich bin rundum zufrieden!