Italienischer Spaghetti-Salat

Name: Italienischer Spaghetti-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Spaghetti; 200 g Kirschtomaten, halbiert; 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert; 100 g Mozzarella, gewürfelt; 50 g frischer Basilikum, grob gehackt; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; 4 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 1 TL Honig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Erstellt von

Carolin Seifert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:24:39.538Z

Dieser italienische Spaghetti-Salat ist der perfekte Begleiter für jede Grillparty oder als leichtes Mittagessen. Die Kombination aus frischen Zutaten und aromatischen Kräutern macht ihn unwiderstehlich.

        Warum Sie diesen Salat lieben werden
        Frische Aromen, die den Sommer auf den Teller bringen
Einfach zuzubereiten und ideal für Partys
Gesunde Zutaten, die sättigen und erfreuen

      

Frische und Geschmack

Der italienische Spaghetti-Salat ist eine wahre Geschmacksexplosion, die die frischen Aromen des Sommers perfekt einfängt. Die Kombination aus süßen Kirschtomaten, würzigen Oliven und cremigem Mozzarella sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Jedes Bisschen bringt die Aromen Italiens direkt auf Ihren Teller und lässt Erinnerungen an sonnige Tage und mediterrane Strände aufleben.

Die Verwendung von frischen Zutaten wie Basilikum und roten Zwiebeln verleiht dem Salat nicht nur Farbe, sondern auch eine Vielzahl von Texturen und Geschmäckern. Diese frischen Komponenten sorgen dafür, dass der Salat leicht und erfrischend bleibt, während er gleichzeitig sättigend ist. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Einfach und schnell

Einer der größten Vorteile dieses Rezeptes ist die einfache Zubereitung. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie einen köstlichen und gesunden Salat zaubern, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Ob für ein Picknick, eine Grillparty oder einfach nur als schnelles Abendessen – dieser Salat ist immer eine gute Wahl.

Die Schritte sind unkompliziert und erfordern keine besonderen Kochkünste. Selbst Anfänger in der Küche werden mit diesem Rezept problemlos zurechtkommen. Mit nur wenigen frischen Zutaten und einem einfachen Dressing gelingt Ihnen ein Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Gesund und nahrhaft

Neben dem köstlichen Geschmack bietet dieser italienische Spaghetti-Salat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Die Verwendung von Vollkornspaghetti kann den Ballaststoffgehalt erhöhen, was gut für die Verdauung ist. Zudem sind die frischen Gemüse und Kräuter reich an Vitaminen und Antioxidantien, die Ihr Immunsystem unterstützen.

Mozzarella fügt nicht nur einen cremigen Geschmack hinzu, sondern liefert auch wertvolles Eiweiß und Kalzium. Dieser Salat ist somit nicht nur eine leckere Option, sondern auch eine nahrhafte Mahlzeit, die Sie gut sättigen wird, ohne schwer im Magen zu liegen.

Zutaten

Für den Salat

300 g Spaghetti
200 g Kirschtomaten, halbiert
100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
100 g Mozzarella, gewürfelt
50 g frischer Basilikum, grob gehackt
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

Für das Dressing

4 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
1 TL Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten können je nach Geschmack variiert werden.

Zubereitung

Spaghetti kochen

Die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Salat anrichten

Die gekochten Spaghetti mit den Kirschtomaten, Oliven, Mozzarella, Basilikum und Zwiebel in eine große Schüssel geben. Das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen.

Servieren

Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren oder für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Der Salat kann auch gut vorbereitet werden und hält sich im Kühlschrank.

Variationen des Salats

Obwohl das Grundrezept bereits köstlich ist, können Sie den italienischen Spaghetti-Salat nach Belieben anpassen. Fügen Sie gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu, um zusätzliche Aromen zu integrieren. Auch gegrillte Hähnchenbrust oder Garnelen sind hervorragende Ergänzungen, wenn Sie eine proteinreiche Variante wünschen.

Für eine vegane Version können Sie den Mozzarella einfach durch ein pflanzliches Produkt ersetzen und sicherstellen, dass die verwendeten Nudeln frei von tierischen Produkten sind. So bleibt der Salat für alle Essgewohnheiten geeignet.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten möchten, können Sie ihn problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab, um die Frische zu erhalten. Er kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wobei die Aromen mit der Zeit noch intensiver werden.

Es wird empfohlen, das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit die Spaghetti und die anderen Zutaten nicht zu weich werden. So bleibt die Konsistenz des Salats angenehm und frisch.

Perfekte Beilagen

Dieser italienische Spaghetti-Salat passt hervorragend zu verschiedenen Hauptgerichten. Servieren Sie ihn als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch, um ein ausgewogenes und köstliches Menü zu kreieren. Auch zu einer herzhaften Quiche oder einem Gemüseauflauf harmoniert er wunderbar.

Für ein komplettes italienisches Erlebnis können Sie den Salat zusammen mit einem italienischen Brot oder Focaccia reichen. Ein Glas italienischer Rot- oder Weißwein rundet das Mahl perfekt ab und lässt Sie die Aromen Italiens in vollen Zügen genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, der Salat lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welches Gemüse kann ich hinzufügen?

Sie können Paprika, Gurken oder sogar Mais hinzufügen.

→ Kann ich den Salat vegan machen?

Ja, ersetzen Sie den Mozzarella einfach durch einen pflanzlichen Käse.

→ Wie lange hält der Salat im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält er sich etwa 2-3 Tage.