Rosenkohl-Auflauf mit Putenschinken
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Genießen Sie diesen herzhaften Rosenkohl-Auflauf mit Putenschinken, der Wärme und Wohlfühlmomente in Ihre Küche zaubert. Dieser köstliche Auflauf verbindet zarten Rosenkohl mit würzigem Putenschinken, der für einen zusätzlichen Geschmackskick sorgt. Überbacken mit geschmolzenem Käse wird er zum perfekten Comfort Food für die kalte Jahreszeit. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu festlichen Anlässen – dieser Auflauf wird zur neuen Lieblingsspeise in Ihrem Zuhause!
Dieser Auflauf hat nicht nur großartigen Geschmack, sondern bringt auch ein Gefühl von Zuhause in jedes Essen.
Ein wahrer Genuss für die kalte Jahreszeit
Der Rosenkohl-Auflauf mit Putenschinken ist nicht nur nahrhaft, sondern auch ein perfektes Gericht für die kalte Jahreszeit. Der Rosenkohl wird zusammen mit dem würzigen Putenschinken zu einem herzhaften Erlebnis, das sowohl das Herz als auch den Magen erwärmt. Dieses Gericht eignet sich ideal als Hauptspeise oder Beilage und verspricht, Ihre Gäste zu begeistern.
Die Kombination aus zartem Gemüse und zartem Fleisch sorgt dafür, dass der Auflauf besonders geschmackvoll ist. Mit der cremigen Eier-Sahne-Mischung und dem schmelzenden Käse entsteht ein unwiderstehlicher Geschmack, den niemand widerstehen kann. Egal, ob beim Abendessen mit der Familie oder bei einem festlichen Anlass, dieser Auflauf wird garantiert zum Highlight auf Ihrem Tisch.
Gesunde Zutaten für ein tolles Gericht
Die Hauptzutat dieses Auflaufs ist der Rosenkohl, der reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Er ist nicht nur gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar. In Kombination mit Putenschinken, einer fettarmen Fleischoption, wird das Gericht nicht nur köstlich, sondern auch leichter als viele andere Aufläufe.
Die Verwendung von frischen Zutaten trägt maßgeblich zur Qualität und zum Geschmack des Auflaufs bei. Achten Sie darauf, den Rosenkohl frisch zu wählen, um den vollen Geschmack zu genießen. Frische Kräuter und Gewürze, wie Muskatnuss, runden das Geschmackserlebnis ab und bringen die Aromen perfekt zur Geltung.
Zutaten
Zutaten für den Auflauf
- 500 g Rosenkohl
- 200 g Putenschinken
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 1 EL Olivenöl
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Rosenkohl vorbereiten
Den Rosenkohl putzen, die äußeren Blätter entfernen und den Strunk leicht einkürzen.
Putenschinken schneiden
Den Putenschinken in kleine Würfel schneiden.
Auflauf zusammenstellen
Den Rosenkohl und die Putenschinkenwürfel in eine Auflaufform schichten.
Eier-Sahne-Mischung zubereiten
In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Überbacken
Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Servieren Sie den Auflauf heiß und genießen Sie!
Tipps für die Zubereitung
Um den Rosenkohl noch aromatischer zu gestalten, können Sie ihn vor dem Schichten kurz blanchieren. Dies erhält die leuchtende Farbe und macht ihn zarter. Vermeiden Sie es, ihn zu lange zu garen, da er sonst seine knackige Konsistenz verliert.
Wenn Sie den Käse für den Auflauf auswählen, können Sie kreativ sein! Neben Gouda eignen sich auch andere Sorten wie Emmentaler oder Parmesan hervorragend, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Der Käse bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine köstlich knusprige Kruste.
Variationsmöglichkeiten
Dieser Auflauf ist flexibel und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Sie können das Rezept erweitern, indem Sie zusätzliches Gemüse, wie Karotten oder Brokkoli, hinzufügen. Dies verleiht nicht nur mehr Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Nährstoffkick.
Für eine vegetarische Variante lassen Sie den Putenschinken einfach weg und erhöhen Sie die Menge an Gemüse. So zaubern Sie ein ebenso schmackhaftes Gericht, das alle Gemüse-Fans überzeugt. Außerdem können Sie mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, um die perfekte Geschmacksbalance zu finden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Auflauf auch vegetarisch zubereiten?
Ja, einfach den Putenschinken durch mehr Gemüse oder einen fleischfreien Schinken ersetzen.
Rosenkohl-Auflauf mit Putenschinken
Genießen Sie diesen herzhaften Rosenkohl-Auflauf mit Putenschinken, der Wärme und Wohlfühlmomente in Ihre Küche zaubert. Dieser köstliche Auflauf verbindet zarten Rosenkohl mit würzigem Putenschinken, der für einen zusätzlichen Geschmackskick sorgt. Überbacken mit geschmolzenem Käse wird er zum perfekten Comfort Food für die kalte Jahreszeit. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu festlichen Anlässen – dieser Auflauf wird zur neuen Lieblingsspeise in Ihrem Zuhause!
Erstellt von: Carolin Seifert
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Auflauf
- 500 g Rosenkohl
- 200 g Putenschinken
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 1 EL Olivenöl
Anweisungen
Den Rosenkohl putzen, die äußeren Blätter entfernen und den Strunk leicht einkürzen.
Den Putenschinken in kleine Würfel schneiden.
Den Rosenkohl und die Putenschinkenwürfel in eine Auflaufform schichten.
In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 420 kcal pro Portion
- Eiweiß: 25 g
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 15 g