Spekulatius-Waffeln

Name: Spekulatius-Waffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 100g Zucker; 1 Päckchen Backpulver; 2 TL Spekulatiusgewürz; 1 Prise Salz; 2 Eier; 125ml Milch; 100g geschmolzene Butter; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Leckere Spekulatius-Waffeln, perfekt für die Winterzeit und festliche Anlässe.

Erstellt von

Carolin Seifert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T23:10:53.538Z

Die Spekulatius-Waffeln sind ein wahres Fest der Aromen. Mit dem typischen Gewürzgeschmack der Spekulatius-Kekse sind sie ideal für kalte Wintertage und bringen die festliche Stimmung auf den Tisch.

        Warum Sie diese Waffeln lieben werden
        Würziger Geschmack von Spekulatiusgewürzen
Knusprige Textur mit einem weichen Inneren
Perfekt für die Adventszeit oder als süßer Snack

      

Die perfekte Winterleckerei

Die Spekulatius-Waffeln sind nicht nur eine köstliche Süßigkeit, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Mit ihrem würzigen Aroma und der knusprigen Textur sind sie die ideale Begleitung für kalte Wintertage. Bereits beim ersten Biss entfaltet sich der Geschmack von Zimt, Nelken und Muskatnuss, der typisch für die klassischen Spekulatius-Kekse ist.

Diese Waffeln sind vielseitig einsetzbar und eignen sich hervorragend für festliche Anlässe oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Ob beim Adventskaffee, als Nachspeise zu einem festlichen Essen oder als süße Belohnung nach einem Winterspaziergang – sie bringen Gemütlichkeit und Freude auf den Tisch.

Einfach zuzubereiten

Die Zubereitung der Spekulatius-Waffeln ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Mit einer Handvoll Zutaten, die sich meist im Vorratsschrank finden, sind diese Waffeln schnell und unkompliziert zubereitet. Das Mischen der trockenen und nassen Zutaten geht zügig von der Hand, und schon bald kann das Waffeleisen mit duftendem Teig gefüllt werden.

Ein weiterer Vorteil ist, dass die Waffeln in einem Waffeleisen perfekt gebacken werden und dabei eine schöne goldbraune Farbe annehmen. So gelingen sie garantiert jedem Hobbybäcker – selbst wenn die Backkünste noch nicht ganz ausgereift sind.

Variationen und Serviervorschläge

Die Spekulatius-Waffeln lassen sich nach Belieben variieren. Für eine zusätzliche Geschmacksnote können gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig gegeben werden. Diese kleinen Zusätze verleihen den Waffeln eine interessante Textur und machen sie noch unwiderstehlicher.

Servieren Sie die Waffeln warm mit einem Staub aus Puderzucker oder einem Schuss Schlagsahne. Auch eine Kombination mit frischen Früchten oder einer Kugel Vanilleeis macht diese Waffeln zu einem besonderen Genuss. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihr eigenes Waffel-Erlebnis!

Zutaten für Spekulatius-Waffeln

Zutaten

250g Mehl
100g Zucker
1 Päckchen Backpulver
2 TL Spekulatiusgewürz
1 Prise Salz
2 Eier
125ml Milch
100g geschmolzene Butter
Puderzucker zum Bestäuben

Die Zutaten sind einfach zu beschaffen und machen diese Waffeln zu einem schnellen und leckeren Genuss.

Zubereitung der Spekulatius-Waffeln

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Spekulatiusgewürz und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter gut verrühren und dann zu den trockenen Zutaten geben.

Waffeln backen

Das Waffeleisen vorheizen und etwas Butter darin verteilen. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen, etwa 3-5 Minuten pro Waffel.

Servieren

Die Waffeln warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie die warmen Spekulatius-Waffeln mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Waffeln aufbewahren? Die Spekulatius-Waffeln schmecken frisch am besten, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Einfach kurz im Toaster oder Waffeleisen aufwärmen, um die Knusprigkeit zurückzugewinnen.

Kann ich den Teig vorbereiten und aufbewahren? Ja, Sie können den Waffelteig im Kühlschrank für bis zu 24 Stunden aufbewahren. Achten Sie darauf, ihn vor der Verwendung gut durchzurühren, da sich die Zutaten absetzen können.

Tipps für das perfekte Waffelerlebnis

Um die besten Waffeln zu erzielen, achten Sie darauf, dass das Waffeleisen gut vorgeheizt ist. Ein gut vorgeheiztes Waffeleisen sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und eine optimale Knusprigkeit. Sie können auch etwas Öl oder Butter im Waffeleisen verwenden, um ein Ankleben zu verhindern.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings! Neben Puderzucker können auch Karamellsauce, Nutella oder ein Fruchtkompott köstliche Ergänzungen zu den Waffeln sein. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und finden Sie heraus, welche Kombinationen Ihnen am besten schmecken.

Gesunde Alternativen

Wenn Sie eine gesündere Variante der Spekulatius-Waffeln ausprobieren möchten, können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen. Auch der Zucker kann durch Honig oder einen natürlichen Süßstoff ersetzt werden, um die Kalorien zu reduzieren, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Zusätzlich können Sie die Milch durch pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch ersetzen. Diese Variationen machen die Waffeln nicht nur gesünder, sondern auch für Personen mit Allergien oder speziellen Ernährungsbedürfnissen geeignet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffeln im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie die Waffeln einfach frisch auf, wenn Sie bereit sind zu servieren.

→ Sind diese Waffeln glutenfrei?

Mit glutenfreiem Mehl können Sie die Waffeln glutenfrei zubereiten.

→ Wie lange sind die Waffeln haltbar?

Die Waffeln sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Waffeln einfrieren?

Ja, die Waffeln lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und frieren Sie sie für bis zu einem Monat ein.