Erdbeer Grieß Dessert Warm

Name: Erdbeer Grieß Dessert Warm
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Grieß; 700 ml Milch; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 250 g Erdbeeren; 1 EL Zitronensaft; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Süße Wohlfühlrezepte

Ich liebe es, Desserts zuzubereiten, die sowohl einfach als auch köstlich sind. Dieses Erdbeer Grieß Dessert ist perfekt für kalte Tage, wenn man sich nach etwas Warmem und Süßem sehnt. Die Kombination aus cremigem Grieß und fruchtigen Erdbeeren sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Durch das Erwärmen der Erdbeeren entsteht eine wunderbar saftige Textur, die sich wunderbar mit dem Grieß verbindet. Es eignet sich hervorragend als Nachspeise oder sogar als süßes Frühstück für einen besonderen Anlass.

Erstellt von

Carolin Seifert

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T16:03:34.680Z

Als ich zum ersten Mal dieses Erdbeer Grieß Dessert ausprobierte, war ich begeistert von der Einfachheit der Zubereitung. Die saftigen Erdbeeren und die cremige Konsistenz des Grießes harmonieren perfekt miteinander. Ich habe experimentiert und die Erdbeeren kurz in der Pfanne erhitzt, um ihren Geschmack zu intensivieren – das war der wahre Geheimtipp!

Die Kombination dieser Zutaten funktioniert einfach fantastisch. Wenn ich das Dessert serviere, sehen meine Gäste immer die Augen aufleuchten. Es ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für ein spontanes Zusammensein oder ein gemütliches Abendessen. Ich hoffe, ihr probiert es aus und genießt es genau so wie ich!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Cremiger Grieß, der auf der Zunge zerschmilzt
Fruchtige Erdbeeren, die den perfekten Ausgleich bieten
Ein schnelles Rezept, das einfach begeistert

Die Wahl der Zutaten

Bei der Zubereitung des Erdbeer Grieß Desserts ist die Qualität der Zutaten entscheidend. Achte darauf, frische, reife Erdbeeren zu wählen, da sie dem Dessert eine süße und saftige Note verleihen. Reife Erdbeeren sind meist gleichmäßig rot und duften aromatisch. Wenn du keine frischen Erdbeeren zur Hand hast, kannst du auch gefrorene verwenden. Lasse diese vorher im Kühlschrank auftauen und befolge die gleichen Schritte zur Zubereitung.

Der Grieß, den du verwendest, sollte feinkörnig sein, um eine glatte Textur zu erreichen. Grieß wird aus gemahlenem Weizen hergestellt und sorgt für die cremige Konsistenz des Desserts. Wenn du eine glutenfreie Variante zubereiten möchtest, kannst du Reismehl oder Maisgrieß als Ersatz verwenden und die Kochzeit entsprechend anpassen.

Achte darauf, den Zucker gut in der Milch aufzulösen, damit er gleichmäßig im Grieß verteilt wird. Du kannst den Zuckergehalt auch nach deinem Geschmack anpassen, hängen aber die Menge ab, von der Süße der Erdbeeren ab.

Zubereitungstipps

Um eine besonders feine Konsistenz des Grießs zu erreichen, rühre während des Einrieselns des Grießs ständig weiter. Dies verhindert, dass Klumpen entstehen. Achte darauf, die Hitze niedrig zu halten, um ein Anbrennen zu vermeiden. Die Mischung sollte leicht köcheln und nicht sprudelnd kochen, damit der Grieß gleichmäßig quellen kann.

Für besonders leckere Erdbeeren kannst du sie in der Pfanne bei mittlerer Hitze anwärmen, bis sie leicht aus dem Saft beginnen, aber nicht so lange, dass sie zerfallen. Das kurze Erwärmen intensiviert den Geschmack und sorgt für eine herrliche Aromaentfaltung. Wenn du magst, kannst du auch einen Spritzer Balsamico-Essig hinzufügen, um die Süße der Erdbeeren zu betonen.

Nutze für das Anrichten des Desserts kleine Schalen oder Gläser. Dadurch erhältst du nicht nur eine ansprechende Präsentation, sondern auch die Möglichkeit, die Schichten aus Grieß und Erdbeeren richtig zur Geltung zu bringen. Es sieht toll aus und erhöht den Genuss beim Essen.

Zutaten

Für dieses köstliche Erdbeer Grieß Dessert benötigst du die folgenden Zutaten:

Zutaten

200 g Grieß
700 ml Milch
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Erdbeeren
1 EL Zitronensaft
Eine Prise Salz

Diese Zutaten sorgen für ein einfaches und doch elegantes Dessert, das jedem schmeckt.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Erdbeer Grieß Desserts:

Grieß zubereiten

In einem Topf die Milch mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Den Grieß einrieseln lassen und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze quellen lassen.

Erdbeeren vorbereiten

Während der Grieß quillt, die Erdbeeren waschen, vierteln und mit Zitronensaft mischen. In einer kleinen Pfanne kurz erhitzen, um den Saft freizusetzen.

Dessert anrichten

Den Grieß in Schalen füllen und die warmen Erdbeeren darauf anrichten. Nach Belieben mit etwas zusätzlichen Zucker bestreuen.

Genieße dein warmes Erdbeer Grieß Dessert frisch zubereitet!

Profi-Tipps

Falls du weniger süße Erdbeeren hast, kannst du etwas mehr Zucker hinzufügen, um den Geschmack auszugleichen.

Variationen und Ergänzungen

Du kannst deinem Erdbeer Grieß Dessert vielseitig Abwechslung verleihen. Beispielsweise könntest du auch andere Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden, die ebenfalls gut zu dieser Kombination passen. Mixe verschiedene Früchte, um eine fruchtige Variante zu kreieren. Eine zusätzliche Schicht aus Quark oder Joghurt macht das Dessert noch cremiger und gibt ihm eine erfrischende Note.

Wenn du Schokoladenliebhaber bist, kannst du einen Esslöffel Kakao in den Grieß einrühren, um eine schokoladige Variante zu erhalten. Alternativ kannst du geschmolzene Schokolade über das fertige Dessert träufeln. Dadurch bekommst du eine köstliche Kombination aus süß und schokoladig, die sehr geschätzt wird.

Für ein aromatisches Extra kannst du einen Hauch von Zimt oder geriebener Muskatnuss in die Grießmasse geben. Diese Gewürze harmonieren wunderbar mit der Süße der Erdbeeren und geben dem Dessert eine herzhaftere Note.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Das Erdbeer Grieß Dessert lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren, jedoch sollte dies in einem luftdichten Behälter geschehen, um Trockenheit zu vermeiden. Es bleibt für bis zu drei Tage frisch, allerdings solltest du die Erdbeeren erst kurz vor dem Servieren darüber legen, damit sie nicht matschig werden.

Wenn du das Dessert aufpeppen möchtest, serviere es mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Dies sorgt für einen interessanten Kontrast zwischen warmem Grieß und kalter Sahne oder Eis. Für besondere Anlässe kannst du auch frische Minzblätter als Garnitur hinzufügen, die dem Dessert eine extra frische Note verleihen.

Falls du das Dessert für mehrere Personen zubereitest, kannst du die Mengen einfach verdoppeln oder verdreifachen. Achte jedoch darauf, genügend Platz im Topf zu haben, sodass der Grieß gleichmäßig quellen kann. Bei größeren Portionen könnte sich die Kochzeit leicht verlängern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Dessert auch kalt servieren?

Ja, das Dessert schmeckt auch kalt sehr gut. Lasse es einfach nach der Zubereitung abkühlen und stelle es in den Kühlschrank.

→ Wie lange ist das Dessert haltbar?

Das Dessert sollte innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden. Im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, du kannst das Dessert mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Bananen variieren.

→ Wie kann ich das Rezept vegan machen?

Ersetze die Milch durch Pflanzenmilch und den Grieß durch vegane Alternativen, wenn verfügbar.